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• Schulung

Schulung

Beratung-Training-Coaching

Schulung auf dem Gebiet Lebensmittelhygiene und HACCP

• Einführungskurse für neue Mitarbeiter-/ Innen
• Auffrischungs- und Vertiefungskurse für MitarbeiterInnen aus... Produktion und Verpackung
• Aufbauschulung und Umsetzung von HACCP-Zielsetzungen
• Schulung bei Neuanlagen
• Erfahrung- und Ergänzungsschulung nach Hygiene-Vorkommnissen
• Ausbildungsthemen:
  • Produkte- bzw. Anlagenspezifische Inhalte
  • Hygiene
  • HACCP GMP
• Beratung und Coaching - die ganz normale Situation.

Kunden oder Behördenaudit's machen auf gewünschte Verbesserungen aufmerksam.

GMP bzw. HACCP Upgrades werden notwendig.

Bestehende betriebspezifische Standards geben zu Diskussionen Anlass.

Der letzte Schulungsturnus der MitarbeiterInnen liegt schon weiter als angenommen zurück.

"Die Zeit ist das knappste Gut"

Jeder Betrieb hat seine eigenen Bedürfnisse. Standardlösungen wie Vorträge, externe Kurse helfen wenig.

• Jede Ausbildungsmaßnahme wird auf die Bedürfnisse Ihres Betriebes zugeschnitten
• Kein isolierter Vortrag vor versammelter Belegschaft, das Training muss umgesetzt werden.
• Beispiele von realisierten Ausbildungsprojekte

pro klärt mit Ihnen

• die gegenwärtige Situation
• hilft die Ziele zu definieren
• schlägt Lösungen vor
• plant die Umsetzung
• setzt die Lösungen um   (Training)
• bewertet die Ergebnisse

Umsetzen eines neue Hygiene-Konzeptes:

Neue Produkte bedingten erhöhte Hygieneanforderungen. Um das Verhalten der MitarbeiterInnen entsprechend zu ändern bedurfte es eines intensiven Trainings.

GMP und HACCP für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter:

Neue Regelungen machten es notwendig die MitarbeiterInnen eines Lebensmittelbetriebes, welcher auch Produkte verarbeitet die als Heil-mittel eingestuft worden sind, zu schulen um die behördlichen GMP bzw. HACCP Anforderungen zu erfüllen.

Train the Trainer:

GMP für Reinigungspersonal:

Audit’s bringen es an den Tag:
Das Reinigungspersonal (ob in-oder externe MitarbeiterInnen) sind das oft vergessene Glied in der Kette des cGMP geschulten Personals. Die Schulung dieser MitarbeiterInnen wird speziell auf die Bedürfnisse Ihres Betriebes zugeschnitten und wie alle Trainings dokumentiert.

Führungsschulung für Teamleiter und Teamleiterinnen:

Bewährte MitarbeiterInnen wurden zu TeamleiterInnen ernannt und bekundeten große Schwierigkeiten ihre „ehemaligen“ Kolleginnen zu führen.
Ein, auf den Betrieb zugeschnittenes, Basis-Führungstraining verlieh mehr Sicherheit und verbesserte die Situation.

Dokumentation:

Produktionsdokumente (Batch-records) mussten zu oft von den QA Verantwortlichen als ungenügend zurückgewiesen werden. Um Problemen bei Audit’s vorzubeugen wurden die MitarbeiterInnen eingehend im „ cGMP dokumentieren“ geschult. Die Umsetzung wurde als Teil des Ausbildungsprojektes überwacht.

Einführung neuer MitarbeiterInnen:

Bei der Durchsicht der Trainings-Nachweise (Records) stellte man Ausbildungslücken bei den „neuen MitarbeiterInnen“ fest, obwohl sie schon z.T. über ein Jahr im Betrieb beschäftigt sind.
In einer betriebspezifischen Schulung wurden die „Neuen“ in die cGMP Philosophie eingeführt.